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Bratapfel selber machen

Bratapfel selber machen, Fotograf: Barbara-Pheby

Bratapfel selber machen: So geht‘s !

Am besten geeignet sind Boskop-Äpfel. Das Kerngehäuse wird herausgeschnittenoder ausgestochen. Beim Ausstechen muss darauf geachtet werden, dass der Boden des Apfels nicht verletzt wird, sonst läuft die ganze Füllung heraus.
Gefüllt wird ganz nach Geschmack mit Butter, Marmelade, Nüssen, Mandeln, Rosinen oder Rumrosinen, die mit einem kleinen Löffelin den Apfel gegeben werden. Anschließend bestreut man den Bratapfel mit Zucker, Zimt, Nelken. Dann ab in den Ofen (oder auf die Wärmeplattedes Kamins) und warten, bis die Schale aufplatzt und mit Vanillesoßeservieren.